密蒙花，又名：小錦花、蒙花、黃飯花、疙瘩皮樹花、雞骨頭花，拉丁文名：Buddleja officinalis Maxim.馬錢科、醉魚草屬灌木，高1-4米。小枝略呈四棱形，灰褐色；小枝、葉下面、葉柄和花序均密被灰白色星狀短絨毛，爲馬錢科植物密蒙花的乾燥花或花蕾。有祛風、涼血、潤肝、明目的作用。可治目赤腫痛，多淚羞明，青盲翳障，風弦爛眼。
性味歸經 味甘，性微寒。 歸肝，膽經。
功 效清熱養肝，明目退翳。
用於目赤腫痛，多淚羞明，眼生翳膜，肝虛目暗，視物昏花。
祛風，涼血，潤肝，明目。治目赤腫痛，多淚羞明，青盲翳障，風弦爛眼。
清肝明目：本品爲眼科專用藥，用於血虛肝熱之眼病，常配枸杞子、菟絲子。治肝經實熱之眼病則常配青葙子、菊花等。
用法用量：煎服，9～15g; 或入丸、散。
用藥禁忌：目疾屬陽虛內寒者慎服。
密蒙花味甘，性微寒，歸肝經，具有清熱養肝、明目退翳的功效，主要用於目赤翳障。本品甘寒，主入肝經，能清肝火，養肝潤燥，而明目退翳。用於肝火上炎、目赤腫痛、羞明多淚、目生翳障等症，常與菊花、木賊等同用;若肝虛有熱，目昏乾澀，或生翳障者，可與枸杞子、沙苑子、菟絲子等藥配伍。《開寶本草》載，密蒙花“主青盲膚翳，赤澀多淚，消目中赤脈，小兒麩痘及疳氣攻眼。”《本草經疏》曰：“密蒙花爲厥陰肝家正藥，所主無非肝虛有熱所致。蓋肝開竅於目，目得血而能視，肝血虛則爲青盲膚翳，肝熱甚則爲赤腫淚，赤脈，及小兒痘瘡餘毒，疳氣攻眼。此藥甘以補血，寒以除熱，肝血足而諸證無不愈矣。”
現代研究證實，密蒙花含刺槐素、刺槐甙等，其中刺槐素有維生素P樣作用，可降低血管通透性及脆性，並有一定的抗炎及解痙作用。刺槐素與槲皮素相似，有維生素P樣作用。給小鼠口服25～100毫克/公斤，能減輕甲醛性炎症;50～100毫克/公斤還能降低皮膚、小腸血管的通透性及脆性。對大鼠離體小腸由氯化鋇、組織胺、乙酰膽鹼等引起的張力增加，刺槐素還有某些解痙作用。如注入大鼠小腸(40毫克/公斤)或給兔靜脈注射(10～25毫克/公斤)，均可使膽汁分泌有短暫、輕度的增加，對膽管平滑肌有鬆弛作用。對兔靜脈注射25毫克/公斤能在25～30分鐘內使尿量略有增加(75%)。對正常大鼠，並不影響環己巴比妥引起的睡眠時間，而對四氯化碳性肝炎的大鼠，則能縮短睡眠時間。刺槐素毒性不大，小鼠半數致死量爲933毫克/公斤。在小鼠離體小腸標本上，以乙酰膽鹼致痙，刺槐素的解痙效力爲罌粟鹼的75%。
松子
營養價值：松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分爲亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
飲食禁忌：存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。
正確選購：松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發暗，形狀不飽滿有黴變或乾癟現象的不易選購。
壞零食一覽表
派(蛋黃派、巧克力派)
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”!
有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑――簡直就是食品添加劑的大雜燴。
火腿腸
鮮豔的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關!髮色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養!
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝於無而已。
薯片
不論多麼高級，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素;薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康);油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺。
由於薯片添加的膨鬆劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖症等。
油炸酥類零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認爲它不好。但如果糖紙裏面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?我的反應是直接把它丟進垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無營養可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑――還不如吃一塊糖果呢!
