水中清水燒開後，放入生面；蔥白和蒜末切粒狀，蔥白蔥綠分開放待用；
將面煮至9分熟（喜歡吃軟爛的可以多煮會），起鍋放入涼開水中，後撈起瀝乾待用；
鍋內注油燒熱，爆香蔥白蒜末，調入少許糖、醬油和水成汁，淋入瀝乾的面上；
最後撒上蔥花，在吃之前攪拌均勻即可。
下面條時候一定要在水沸騰開後下，這樣子面不會打結成塊；
喜歡吃辣的也可以將醬汁調成辣味，然後淋在麪條上面。
