維生素C是一種對我們人體有益的物質,我們知道很多的蔬菜和水果裏面都是含有維生素C的,而且多補充,對我們的身體也有很多的好處。但是聽說有些保健品吃一段時間就要停,這是真的嗎?一起來了解一下吧!
維生素c吃多久就該停
之所以有這個疑問,是因爲不少人覺得吃這些合成的東西對身體會有副作用,如果長時間一直吃,身體可能會受到一些影響,其實不需要擔心。
因爲維生素C它是水溶性的,也就說每天都會隨着我們的身體排汗和排尿而代謝出去。並不會吃多了之後堆積在身體裏面,所以每天補充是沒有問題的。
補充維生素C的好處
1、蛋白的合成:維生素c是可以參加蛋白的合成的,如果體內缺少的話,就會造成細胞的連接發生障礙的情況。
膠原蛋白占身體蛋白質的1/3,生成結締組織,構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦,並且有助於人體創傷的癒合。
2、壞血病:血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的,管壁可能只有一個細胞的厚度,其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足,微血管容易破裂,血液流到鄰近組織。
這種情況在皮膚表面發生,則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象,乃至死亡。
3、牙齦萎縮、出血:健康的牙牀緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織,當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
維生素C略帶酸性,作爲微量營養素被攝入體內,經體內溶解、消化,其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的,所以不必過份在意它的酸鹼性。
維生素C有助鞏固細胞組織,有助於膠原蛋白的合成,能強健骨骼及牙齒,還可預防牙齦出血,長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益
4、動脈硬化:維生素c還能夠緩解和預防動脈硬化的情況的,因爲可以促進動膽固醇的排泄的作用的。
5、抗氧化劑:我們知道人每天暴露在空氣中,就是一個在氧化的過程,每天我們的身體都在衰老,而維生素C可以幫助我們抵抗衰老,保持身體的健康狀態。
6、貧血:使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵,促進腸道對鐵的吸收,提高肝臟對鐵的利用率,有助於治療缺鐵性貧血。
7、防止癌細胞的擴散:豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎爲零。
8、新陳代謝:在人的生命活動中,谷胱甘肽和酶保證細胞的完整性和新陳代謝的正常進行至關重要。由於大多數哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C,所以並不存在缺乏的問題;但是人類、靈長類、土撥鼠等少數動物卻不能自身合成,必須通過食物、藥物等攝取。
9、人體的免疫力:白細胞含有豐富的VC,當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。
富含維生素C的食物
橙子
大多數人都知道,橙子的維生素C含量極高,其口感也得到人們的認可。除此之外,根據最近的一項調查顯示,橙子的香味可以緩解人們煩躁焦慮的情緒,令人們心情舒暢。
柿子椒
柿子椒中含有豐富的維生素C,是普通青椒的兩倍多,常吃能有效增加體內維生素C的含量。
草莓
對某些人來說,草莓只是一種理想的零食,口感酸甜。而事實上,草莓也是纖維素、鎂、維生素C的良好來源。
服用維生素C注意事項
1、不能與豬肝同時吃
維生素C很容易被氧化失去活性,尤其是銅、鐵離子,會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富,因此,維生素C與豬肝同時,會使維生素C生成其它物質,而失效。
2、不可與雞蛋同食
牛奶等富含維生素B2放入食物同時食用。維生素B2具有氧化還原性,並且其氧化性要強於還原性。兩者同時的時候,不僅會使維生素C失效,而且還會影響維生素B2在體內發揮的作用,可以說是“兩敗俱傷”。
3、服用維生素C的同時不要大量進食蔬菜
這些蔬菜中含有維生素C分解酶,此種酶可以促使維生素C分解,進而起不到作用。
4、吸菸時少用維生素C
雖然在吸菸者的體內維生素C的含量要低於不吸菸者,他們需要補充,但是有研究表明,吸菸會使唾液中的維生素C改變性質,轉化爲對人體有害的物質。
總結:維生素C在吃的時候只要你按照說明書來吃,每天定時定量是可以長期補充的,並沒有說吃一段時間久要停下來的說法,請大家不要擔心。另外除了維生素C補充劑之外,你還可以吃橙子和檸檬、草莓來補充維生素C哦。
