產後腎虛怎麼治療,這可是大家都比較關心的事情了。當歸的吃法有哪些呢,既可以泡水喝,也可以燉湯或是製成藥丸等。當歸黃芪雞湯是一道經典的傳統藥膳。當歸黃芪燉雞雖然是極具營養價值的藥膳,但是也不能隨隨便便的食用,也有很多人都是在盲目的食用,因此也會對身體造成影響,那麼當歸黃芪燉雞有什麼好處嗎?我們一起來看看吧。
黃芪當歸燉雞的功效作用
黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。此湯適用婦女產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是,當歸黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。除了當歸黃芪燉雞之外,當歸羊肉湯、當歸補血湯也都很不錯。
氣血雙補,固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰痠,面色蒼白等。
黃芪當歸燉雞的做法
1.烏雞切成塊狀,洗乾淨之後,焯熱水。
2.焯水後的烏雞放入砂鍋中,加滿水,放入當歸黃芪和薑片。
3.大火煮開後,改小火燉3個小時。
4.中途不要加任何調味料,出鍋後在小碗里加一點點鹽調味。
黃芪當歸燉雞烹飪小技巧
1、第一次作藥膳的烏雞湯,特意查了查資料,當歸燉湯的時候最多放9克。
2、燉烏雞湯的時候,當歸和黃芪的最佳比例是1:5,達到補氣補血的最佳。
3、燉湯的時候,千萬不要加很多調料,影響了湯的味道和功效。
4、只放了3片當歸,因爲怕一次放多了湯的藥味太重了,3片確實沒什麼藥味,下次再增加一些試試,但總量不能超過9克哦。
5、當歸和黃芪普通藥店都有賣的。
李時珍《本草鋼目》中說到“古人娶妻爲嗣續也,當歸調血爲女人要藥,爲思夫之意,故有當歸之名”。
推薦一:當歸瘦肉湯
原料:豬瘦肉200克、當歸15克。
做法:把豬瘦肉切塊,然後與當歸一起隔水燉30分鐘即可。
功效:此湯具有補血、特別是針對貧血、神經衰弱的女性有一定的輔助治療功效,而且製作方法很簡單隻要買個燉鍋基本上就成事了。
推薦二:當歸黨蔘燉豬心
原料:當歸15克、豬心1個、黨蔘10克。
做法:先把豬心處理乾淨,然後切開,用中藥包包好黨蔘、當歸,然後將其置於豬心中用線縫起來,加適量水燉水燉煮2個小時直至豬心煮爛爲止。
功效:此湯雖然做起來有點麻煩,但是其養生功效還是相當強悍的,具有益氣、補血、養血之功效。另外針對輕度神經衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
推薦三:老母雞當歸湯
原料:老母雞一隻、黨蔘15克、當歸15克。
做法:買回來的老母雞去皮、內臟之後,洗乾淨,不要切塊,直接把黨蔘、當歸一起放到老母雞的內臟之中。然後用武火隔水燉半個小時,改爲文火燉煨,用筷子插入能插入就證明肉爛了,即可加入生薑、料酒、蔥花等調味品進行調料就可了。
功效:此湯最適合女性在產後、經期結束後或者人流手術後進行進補,此湯具有補血壯體之功效,另外對慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。
推薦四:當歸羊肉羹
原料:羊肉500克、當歸25克、黃芪25克、各調味品。
做法:把羊肉洗乾淨切成薄片、然後把當歸、黃芪、黨蔘等分別放入紗布袋內中,然後所起來,加入生薑、料酒、食用鹽等調味品進行調味。先用武火煮沸,然後改爲文火慢慢燉,燉的時間可以稍微一些。
功效:此方具有調血補血之功效,尤其適用於產後術後體虛的女性。
推薦五:香酥參歸雞
原料:當歸10克、光雞一隻、白朮10克、姜塊10克、黨蔘20克、花椒10克、五香粉、紹酒、菜油適量。
做法:首先去掉光雞的內臟、頭尾,然後把黨蔘、當歸、白朮、熟地等磨成粉末,然後用這些粉末均勻的抹在光雞上,放入蒸碗中,蒸透。另取一鍋加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,將光雞也一起放到鍋中炸成金黃色,揮出,冷切就可食用,
功效:特別是對於那些不喜歡當歸的味道的女性而言,此方吃起來香酥可口,而且還具有補血活血、補氣益氣的養生功效。另外對於產後無乳的女性也適用。
最後提醒,由於當歸是溫潤之補品,因此不適用於孕婦、溼熱、大便溏泄者,建議這類人要少吃。
結語:你現在知道當歸黃芪的對產婦的好處了吧。特別是對於女性而言當歸具有調經、輔助治療婦科疾病等作用。因此民間就有女性用當歸進補的習慣,那麼當歸到底要怎麼進補才能起到好的保健功效呢?下面就爲大家推薦幾道關於當歸的湯品吧。
