我們已經迎來了立秋節氣，秋天也離我們越來越近了，現在正處於夏秋交際的時節，早晚溫差大，也是疾病的高發期，所以這個時節我們要注意養生，調整飲食，那麼關於秋季的一些養生的食譜你瞭解嗎?接下來小編來爲大家推薦幾款秋季養生食譜，有效預防疾病。
清蒸鱸魚
此菜清淡，味道鮮且美，主要適用於脾胃虛弱和食少泄瀉的體質者。
材料：鱸魚一條約1斤，姜3~4片，調味料爲鹽及米酒各少許。
做法：鱸魚去內臟、洗淨，用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。姜帶皮洗淨，切片或切成薑絲，鋪於魚上，放入電飯鍋蒸即可。
潤膚止癢粥
主要適應於因肝腎不足引起的皮膚乾燥和大便乾燥等疾病。
材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。
做法：將炙首烏、黃精放入紗布袋內。鍋內加1 杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。
滋陰銀耳羹
適應症：適於疲倦少氣，乾咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便乾結等症狀。
材料：沙蔘和新鮮的山藥適量，玉竹與麥冬各5錢，紅豆、白木耳15克(幹品)和等比例的冰糖。
做法：先將山藥洗淨，切塊，白木耳泡軟。將沙蔘、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉爲小火，煮10分鐘後，熄火燜約1小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉爲小火，熄火後燜約30分鐘。
甜醋蓮藕片
原料：蓮藕360g，紅、白蘿蔔各120g，紅甜椒少許，冰糖2茶匙，白醋3湯匙。 做法：蓮藕切薄片、汆燙後備用;紅、白蘿蔔切3公分細長條狀，用鹽醃拌至軟化;取出蓮藕薄片滴乾水分和紅、白蘿蔔一起用調味料拌勻、醃製約2小時;切少許紅甜椒點綴即可。
點評：130卡路里，蛋白質3g，脂肪0g，糖類30g。
五色益氣蔬菜卷
原料：高麗菜150g，蘆筍60g，紅蘿蔔60g，馬鈴薯120g，木耳60g，蛋3個，鹽、糖適量。
做法：高麗菜洗淨、剝成片狀、熱水燙軟備用;紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮、切長條狀備用;木耳、蘆筍洗淨切長條狀，汆燙一下備用;起油鍋煎蛋後切長條狀備用;用高麗菜將材料包入並捲成蔬菜卷、切段、擺盤。
點評：110卡路里，蛋白質5g，脂肪8g，糖類6g。
