維生素c 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素c。維生素c對人體有諸多的作用和功效，那麼維生素c的作用和功效有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
維生素c的作用和功效
1、美白淡斑
維生素c 具有美白淡斑的作用，是因爲維生素c可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉澱，淡化黑色素，進而起到美白淡斑的作用。另外維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋等。
2、預防動脈硬化
維生素c可以預防動脈硬化，是因爲維生素c可以提高人體細胞血液流暢程度，防止血液粘稠阻塞，進而預防動脈硬化。建議可以通過補充維生素c來降低動脈硬化患病的機率。
3、防止貧血
維生素c還有防止貧血的作用，是因爲維生素c可以使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，進而起到預防貧血的作用。另外維生素c可以鞏固細胞組織，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血。
4、提高免疫力
維生素c具有提高免疫力的功效，是因爲維生素c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外維生素c還有促進新陳代謝的作用，可以直接影響人類的新陳代謝。
以上即是對維生素c的作用和功效的介紹，維生素c的作用和功效有美白淡斑，是因爲維生素c可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成；另外維生素c還有預防動脈硬化、防止貧血、提高免疫力等作用與功效。
