番薯，別稱甘薯、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常爲寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。那麼，吃紅薯的好處有哪些呢？接下來爲大家解答這個問題。
吃紅薯的好處
1、改善便祕
這是因爲紅薯中含有大量的膳食纖維和果膠，而這兩種成分都能夠促進腸胃蠕動、調節腸道中的有益菌羣，從而就能改善便祕的症狀。
2、通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
3、提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、美容養顏
紅薯中含有類似雌激素的物質，這種成分有保持人體肌膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚防皺的功能。其次，紅薯中的果膠和纖維素，進入腸道後，能夠吸附腸管內的廢棄物，將毒素和有害物質順利排出體外，從而也能起到排毒養顏的功效。
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