對於嬰兒輔食來說，米粉是絕佳選擇，既不容易引起過敏，又易於消化吸收，但很多家長並不知道，嬰兒米粉該怎麼吃？
世界衛生組織提出，寶寶滿六個月時可以在母乳或奶粉的基礎上，攝入一些米粉之類的輔食，並且需要根據寶寶的實際情況，由少到多逐量添加。至於食用時間長短，一般待寶寶牙齒長出後，也就是他可以吃麪條和粥時即可停止餵食米粉。
嬰兒開始吃米粉的時候要注意時間，堅決不能把米粉夾在兩次奶的中間，要麼是吃奶之前，要麼是吃奶之後。由於個別孩子會對米粉過敏，所以剛開始的時候，不要給寶寶吃的太多。最開始的時候，大概5g左右就夠了。用平時的小湯勺來計算，一勺大概爲2.5g，一勺兩勺的調成糊狀給寶寶吃。
米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以衝調得稀一點，慢慢地可以衝調得稠一些。
衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。衝調米粉的合適水溫是70℃～80℃，一般家庭使用的飲水機裏的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。
假如小寶寶剛開始吃米粉，還沒有習慣用勺子餵養，可先用奶瓶餵養。我們知道，小寶寶出生後，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴裏去他就會吸，用勺子把食物放進寶寶的嘴巴里，他也不會咀嚼。咀嚼是後天養成的，在沒養成這個習慣之前，可以先用奶瓶餵養作爲過渡。一旦小寶寶吞嚥動作培養出來，媽媽就應該用勺子餵養，否則不利於寶寶咀嚼功能的發育。
對於嬰兒輔食來說，米粉是絕佳選擇，既不容易引起過敏，又易於消化吸收，但很多家長並不知道，嬰兒米粉該怎麼吃？
單純喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白質，會營養更全面些。對小寶寶來說，好的蛋白質就是奶粉，所以建議米粉中調入配方奶。衝調時應先將米粉調好，調得稠一點，然後泡一杯配方奶，再去稀釋較稠的米粉，這樣衝調出來的效果比較好。
需注意的是：不能直接將奶粉和米粉同時放入杯中沖泡，因爲兩者的衝調方法不一致，濃度以及水溫要求都不相同。
現在很多米粉本身就不是純米粉，已經添加了果汁、蔬菜汁，味道比較鮮美，營養也豐富。家長可根據需要，添加蔬菜汁、果汁或湯汁。需要提醒的是，如果媽媽用菜湯調米粉，應注意菜湯最好是不含鹽分和調料的，以免寶寶未發育完善的腎臟不堪重負。
添加輔食的目的一方面是補充寶寶適應不斷成長的營養需要，另一方面也使寶寶逐步地適應母乳和配方奶以外的食物。但是1歲內的寶寶還是要以奶類爲主，奶製品仍是主要營養來源。最早添加的米粉在這個時期只是起到一個補充或替代的作用，絕不可以因爲添加了輔食（米粉）就減少了寶寶日常對奶類的攝入量。
有的家庭會爲寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋裏炒熟，然後磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實，這非常麻煩。尤其是3個多月的寶寶，所吃的米粉必須均質很好，才能吸收消化。如果自制米粉均質不好，就對寶寶不利。另外，市售米粉成品中添加了各種營養素，家庭自制米粉如果要添加營養素，無法達到科學配方水平。當然，如果沒條件購買好的嬰兒米粉，也可以自制。
