新鮮蓮子能放冰箱嗎 新鮮蓮子可以冷凍保存嗎

夏天氣溫比較高，買回來的新鮮蓮子可以放冰箱保存嗎？新鮮蓮子要怎麼保存呢？下面和小編一起來看看吧。

新鮮蓮子能放冰箱嗎

新鮮蓮子可以放冰箱保存。

冰箱溫度較低，可以很好的抑制微生物的繁殖，延長蓮子的保質期，新鮮蓮子去殼後，用保鮮膜包裹起來放冰箱就行，但是新鮮蓮子放冰箱久了，水分會減少，口感也就會變得不好，所以建議儘快食用。

新鮮蓮子可以冷凍保存嗎

新鮮蓮子可以冷凍保存。

夏天氣溫較高，新鮮蓮子放不了多久就會壞了，可以將新鮮蓮子用保鮮膜包裹起來放冰箱冰凍，可以延長蓮子的保質期，吃之前解凍就好了。但是冰凍時間長了，可能會影響口感，而且蓮子的營養成分可能也會流失，所以要儘快食用。

新鮮蓮子放冰箱保鮮可以放多久

1、冷藏：7-10天

冰箱冷藏室溫度相對較低，可以延長蓮子的保質期，可以將蓮子用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏，可以放7-10天，但是要儘快食用。

2、冷凍：3個月

新鮮蓮子也可以放冰箱冷凍，大概可以放3個月左右，但是蓮子長時間冰凍，可能會對其營養成分造成破壞，而且口感也不是很好。

新鮮蓮子怎麼保存

1、冰箱保存

冰箱低溫能抑制細菌的滋生，把蓮子從蓮蓬上剝下來後，灑點水，用袋子裝起來放冰箱保存即可。

2、曬乾風乾

新鮮蓮子最好的保存方法就是將蓮子曬乾或風乾，曬乾後的蓮子含水量極少，不容易收細菌的侵襲，可以保存較長時間，吃之前再泡發即可。