苦丁茶具有散風熱，清頭目，除炊渴的作用，用來治療頭埔、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等藥用效果非常明顯，現代勁地研究也證明，苦丁茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、抗動脈粥樣硬化等作用，但是苦丁茶也非人人都能喝，接下來介紹苦丁茶什麼人不能喝。
冬、春季是感冒的高發季節，對於患了風寒感冒的人，如惡寒無汗，鼻流消涕等，可吃些溫熱的食物，如生薑、荊芥等，怯除體內的寒氣。此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發敞，不利於感冒的治癒。
經常感覺手腳不溫，畏寒伯冷的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善、其至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
慢性腸胃炎患多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時，容易出現腹痛、腹瀉等小適，苦丁茶會加重這些症狀。老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，包個宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化小良、朊腹冷痛、便溏等症狀。
女性月經期處於失血狀太，抵抗力降低，此時飲用寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢、引發痛經，甚至可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是有經期，也最好少喝苦丁茶。
苦丁茶具有散風熱，清頭目，除炊渴的作用，用來治療頭埔、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等藥用效果非常明顯，現代勁地研究也證明，苦丁茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、抗動脈粥樣硬化等作用，但是苦丁茶也非人人都能喝，接下來介紹苦丁茶什麼人不能喝。
剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後持久難愈的畏寒怕冷，阮腹冷痛等。
