蘿蔔含豐富的維生素，有較高的營養價值，秋冬是蘿蔔收穫的季節，這個時候的蘿蔔十分清脆、爽口，那麼蘿蔔吃多了好嗎？
不建議多吃。
蘿蔔性涼，味甘、辛，含有維生素、膳食纖維及鉀、鐵、磷、鈣等營養物質，尤其富含維生素C、維生素B，還含有膽鹼、芥子油、木質素等成分，有較高的食用價值。但任何食物都不宜過量食用，蘿蔔也如此，過量食用可能會影響營養物質的吸收，不利於營養均衡，還可能導致身體不適等。
蘿蔔中含有大量的粗纖維，粗纖維雖能推動腸胃蠕動，能促進排便等，但不能被消化，過量食用會加重腸胃負擔，容易引起消化不良、腸胃不適等。
蘿蔔性涼，味辛、甘，是常見的產氣食物，吃多了會導致體內排出特殊臭氣，這類產氣食物還有洋蔥、紅薯、南瓜等。
蘿蔔是涼性食物，過量食用會加重體內寒涼之氣，從而引發身體不適等，對於脾胃虛寒的人來說，更要控制蘿蔔的用量。
蘿蔔是營養豐富的蔬菜，若吃多了導致腸胃不適，可以多喝溫水，促進食物消化，加快血液循環，並且適當的散步，情況稍微好轉後，可以吃一些助消化的食物，如山楂、酸奶、檸檬等。如果過量食用出現燒心的症狀，應該立即停止食用，可以吃一些溫和、清淡的食物來緩解不適，如稀粥、蘇打餅乾等。
200~300克爲宜。
蘿蔔味辛辣，能刺激胃酸的分泌，適量食用能助消化，若吃多了則會導致腸胃不適，一般來說，一次的用量控制在200~300克爲宜，不建議多吃，尤其對於腸胃不好的人來說。另外，辛辣味明顯的生蘿蔔不宜多食，以免引起身體不適，若是消化能力較弱的老人，可以選擇在晚上適量食用。
蘿蔔含豐富的維生素，有較高的營養價值，秋冬是蘿蔔收穫的季節，這個時候的蘿蔔十分清脆、爽口，那麼蘿蔔吃多了好嗎？
原料
白蘿蔔、生薑、鹽、雞精、青蔥。
做法
1、將白蘿蔔切滾刀塊，生薑用刀拍開；
2、將蘿蔔與生薑一起放入鍋中，大火燒開轉小火慢燉半小時，去除蘿蔔之辣氣和臊氣；
3、燉蘿蔔至半透明狀，生髮出淡淡湯香，加適量鹽和雞精出鍋；
4、盛入碗中，稍點青蔥花。
原料
白蘿蔔、瘦肉、味精、醬油、料酒。
做法
1、白蘿蔔洗淨切片，瘦肉切片，用料酒和鹽，生粉醃製；
2、鍋燒熱，放少許油，放肉片翻炒至變色，盛出備用；
3、鍋留底油，放白蘿蔔片翻炒，斷生，放肉片翻炒；
4、放鹽、味精翻炒，醬油增色即可。
