白蘿蔔燉排骨是一道家常菜，主要材料是白蘿蔔和排骨，蘿蔔有清香味，排骨酥爛，吃起來非常的鮮美，湯的味道也好喝，是平民滋補湯水。
白蘿蔔富含鋅元素，鋅元素是人體免疫器官發育的重要營養物質，食用富鋅食物可以促進淋巴細胞的正常分化，排骨富含蛋白質和鈣元素，食用白蘿蔔燉排骨可以促進細胞的免疫功能、從而提高身體的免疫力。
新鮮白蘿蔔中富含維生素C，維生素C是一種超強的抗氧化劑，食用後具有抗氧化、抗自由基的作用，而排骨中的蛋白質、氨基酸可以促進細胞的新陳代謝，食用白蘿蔔燉排骨還有美容養顏、延緩衰老的作用，特別適宜女性食用。
排骨是葷食，含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、礦物質、骨膠原、氨基酸、骨粘蛋白等營養成分，這些物質是構成骨頭生長的重要組成部分，因此白蘿蔔燉排骨適宜骨質疏鬆、骨頭受傷及發育中的兒童和青年食用。
傳統中醫認爲：排骨味甘、鹹，性平，入脾、胃、腎經，食用白蘿蔔燉排骨有滋養脾胃的功效，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。而且，排骨有滋陰壯陽的作用，對於女性男性而言，都是極佳的食療材料。
白蘿蔔燉排骨是一道家常菜，主要材料是白蘿蔔和排骨，蘿蔔有清香味，排骨酥爛，吃起來非常的鮮美，湯的味道也好喝，是平民滋補湯水。
白蘿蔔燉排骨有美容養顏、滋陰健脾、提高免疫力的養生功效，一般人羣皆可食用，尤其適合骨質疏鬆、骨頭受傷、兒童、青年食用。
白蘿蔔性寒，因此脾胃虛寒者最好不食或者少食。
