最近很多人都在吃一種叫松茸的食物，松茸是什麼？松茸生長在什麼地方？下面一起來看看吧！
最近很多人都在吃一種叫松茸的食物，松茸是什麼？松茸生長在什麼地方？下面一起來看看吧！
松茸，學名爲松口蘑，松茸的別名有：松蕈、合菌、臺菌等，松茸是擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，屬於我國二級瀕危保護物種。
松茸對於生長環境要求極其苛刻，好生於養份不多而且比較乾燥的林地，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川爲首、品質西藏爲佳、名氣香格里拉最大，松茸的生長過程極爲緩慢，全世界尚無人工栽培的成功先例，因此，現在能吃到的都是野生松茸。
可以生吃。
松茸生吃可以最大程度的攝取松茸中的營養成分，在我國昆明、麗江等地一直都流行松茸生吃，松茸生吃分兩種，一直是清洗乾淨後直接食用或者蘸醬食用；還有一種就是涼拌食用，將松茸清洗乾淨、切片後和涼拌材料放在一起攪拌均勻後食用。
孕婦可以適量吃松茸。
松茸是一種較爲珍稀的名貴食用菌，在松茸的營養成分中含有松茸醇、維生素、蛋白質等，營養價值相當遠高於雞肉、魚肉、鴨肉等常見家禽，食用松茸可以增強身體抗病力、免疫力，調節血壓、血糖等，因此，孕婦適量吃松茸能夠起到不錯的養生保健功效。
材料：松茸、橄欖油。
做法：
1、新鮮松茸用清水洗淨，用竹刀將松茸根部的泥土颳去。
2、清洗乾淨、瀝乾水分。
3、用竹刀將松茸切片。
4、將松茸放在錫紙上，在松茸表面刷一層橄欖油。
5、烤箱預熱180°，上下火烤制10分鐘左右。
6、聞到松茸香味後取出。
7、在上面撒上均勻的食鹽或者蘸醬食用。
