夏天到了,夜市排檔往往是人羣聚集的地方,而燒烤也是夜市上少不了的食物。可燒烤雖美味,危害卻不小。那麼下面我們就來看看吃燒烤的危害有哪些。
吸入燒烤食物過程中產生的油煙,幾乎等同於抽菸,而這些煙霧還會附着在食物上,吃燒烤後有毒物質隨之進入身體,危害健康。
燒烤食物時,如果食物沒有烤至完全熟透,那麼這會造成食物中的寄生蟲沒有被徹底殺滅,導致人食用後易感染寄生蟲。
燒烤食物的過程中,都會添加很多香料如胡椒粉、辣椒粉、孜然等等,這些調味品都會對腸胃產生刺激作用,影響消化,造成上火。
長期吃燒烤的後果就是致癌。肉食在燒烤的過程中,其富含的氨基酸會分解成一些致癌物,這些致癌物會通過皮膚、呼吸道、消化道進入身體,誘發癌症。
夏天到了,夜市排檔往往是人羣聚集的地方,而燒烤也是夜市上少不了的食物。可燒烤雖美味,危害卻不小。那麼下面我們就來看看吃燒烤的危害有哪些。
燒烤食物的過程中,食物中的蛋白質會發生變性、氨基酸也遭到破壞,食物中的維生素和礦物質損失殆盡,長期食用會造成人體的營養物質缺乏,導致營養不良。