五味子蜂蜜是蜜蜂採集五味子(八角科藤本植物)花蜜釀製而成的，顏色較深多爲暗紅色，略有五味子的香氣，味道甘甜適中，易結晶且結晶細膩呈豬油狀，看看五味子蜂蜜有哪些功效與作用吧？
五味子蜜能補中益氣，也能爲人體補充豐富營養，它含有大量的天然多糖，還含有一些葡萄糖和果糖，更含有多種維生素和氨基酸，這些都是人體正常工作時必需的營養成分，它們能促進人體代謝，也能提高人體素質，更能增強人體的抗疲勞能力。
五味子是一種對人類神經系統有明顯影響的中藥材，而以它爲蜜源製成的五味子蜜，對人類神經系統也有一定調理作用，還能鎮靜安神，也能放鬆情緒，平時人們多吃一些無味子面，能預防緩解失眠，也能降低神經衰弱的發病率。
五味子蜜對人類大腦還有一定保護作用，它不但能修復受損的腦細胞，還能加快腦細胞再生，可以促進智力發育，提高記憶力，日常生活中人們多吃一些五味子蜜，能健腦益智，可以讓人們變得越來越聰明，而那些進入中老年的人羣，多吃一些五味子蜜則能預防老年癡呆和記憶力減退。
五味子方面是人類肝臟的保護神，它能在人類肝臟表面形成保護膜，可以阻止藥物和化學類物質對人類肝臟產生傷害，而且能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒功能，平時多吃五味子蜜，能保護肝臟，防止肝臟病變，另外人們喝酒後多吃五味子蜜，還能加快酒精毒素分解，能讓人們酒後出現的不良症狀很快減輕。
