糯米很多人愛吃，主要是口感比較的軟糯，也是經常作爲甜品的原料。不過有的時候，糯米也是不能多吃的，會不好消化。
在一定程度上來說是粗糧。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。
是會發胖的，因爲糯米的烹飪上面就會帶來很多的熱量。
糯米的支鏈澱粉含量很高，被澱粉酶分解消化的速度較快，其實是一種相當容易消化的食品，如果趁熱吃養胃的效果是相當不錯的，比吃玉米粥、小米粥之類還好。
1、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
2、因爲糯米具有補血和補氣的功效，經常食用還可以調理我們的腸胃功能。很多女性朋友經常會出現氣色不好的症狀，這是身體氣血兩虛所導致的，我們不妨多吃點糯米煮的粥。
3、糯米的收澀作用明顯，祖國醫學認爲，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用糯米，既可防病又能強身。
4、糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
