金針菇的價格相對其他菌菇類而言，金針菇便宜很多，是性價比高，物美價廉的一種食用菌，那麼金針菇常吃對身體好不好？
可以的，金針菇中含有一種物質叫做樸菇素物質，如果經常的食用金針菇的話，那麼樸菇素的吸收也不會少，能夠增強人體的機能，金針菇能夠有效的對人體的生物活性進行提高，還能夠促進體內的新陳代謝，金針菇不僅能夠有利於人體吸收各種的營養成分，那麼特別是對正在長大的孩子倆說，是很有用的。
⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨 酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力有良好的作用；
⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍；
⒊金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，；
⒋金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
1.金針菇100g，黃瓜1根，紅椒1個，蒜3瓣，辣椒醬1勺，味精1勺。
2.材料準備：金針菇洗淨，切去根部，撕成段備用。
3.黃瓜，紅椒椒切絲，蔥，蒜切末，備用。
4.鍋中加水，加1勺鹽，將金針菇和紅椒絲攪拌，放入涼開水冷卻。
5.加入黃瓜絲，蔥，蒜末，味精，白糖，醋，香油，辣椒醬，攪拌均勻即可。
