今天從菜市場買了一些平菇回來吃，不知道搭配什麼吃好，請問一下平菇和什麼一起吃比較好呢？
平菇爲生活中比較鮮美的一種菌類，味道鮮美，營養豐富，作爲一種常見的食材，它的搭配食物有很多，比如常見的可以和冬瓜、西蘭花、豆腐、芹菜、白菜、雞肉、雞蛋、豬肉、絲瓜、木耳、青椒、鯽魚、捲心菜等等
材料：雞蛋3個、韭菜、平菇適量、紅尖椒、色拉油、食鹽、雞精適量。
做法：
1、雞蛋打散炒熟，平菇用手撕成條，韭菜洗淨切成段。
2、鍋裏放油，先下平菇炒香。
3、放韭菜，炒出混合香。
4、放雞蛋，加鹽和雞精調味出鍋。
材料：平菇、魚丸
做法：
1、魚丸買回來用水泡起來，平菇切成小塊（或者用手撕）。
2、鍋中水開，倒入魚丸和洗乾淨的平菇。
3、大火燒開，魚丸和平菇浮上來的時候，加點鹽，香油和香菜就可以裝盤了。
材料：平菇200克、豆腐(南)50克、鹽3克、味精1克、醬油15克、香油5克。
做法：
1、先將平菇洗淨，切成小片備用。
2、將豆腐放在鍋裏煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用。
3、將平菇、豆腐、醬油、料酒、鹽放入砂鍋，加適量清水燉。
4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
材料：平菇、冬瓜、生薑、排骨、食鹽、味精、香油。
做法：
1、排骨洗淨，斬塊後，放入沸水中焯湯下，去掉其中的血水後，撈起瀝乾水分備用。
2、生薑洗淨後，拍鬆；冬瓜切成厚片，砂鍋內放入清水，加入排骨和生薑。
3、大火燒開以後，轉小火繼續慢煲40分鐘時間，等到排骨熟透以後，放入冬瓜片和平菇。
4、最後都煮熟了以後，加入食鹽、味精、香油調味即可。
平菇也是菌類的一種，對菌類過敏的人羣如果食用平菇的話，很容易會引發一些過敏的症狀，嚴重的會危害菌類食用過敏者的身體健康，因此應儘量避免在日常生活中食用。
平菇作爲一種菌類，同樣也是發物的一種，有皮炎、皮膚瘙癢等皮膚疾病者食用平菇後可能會導致皮膚症狀加重。
