芝士也叫奶酪，是一種常見的美食，可以用來製作披薩等食品，一般芝士的保質期不長，那麼芝士過期還能吃嗎？
芝士過期就不能吃了。
芝士是牛奶經過濃縮和發酵製成的乳製品，其中含有較爲豐富的脂肪、糖分等營養成分，比較容易滋生細菌而變味變質。
而過期的芝士，添加劑和防腐劑失效，很可能已經滋生了大量的細菌，品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此芝士過期後就不建議繼續食用。
也會過期。
冷凍雖然能夠延長芝士的保存時間，對細菌等微生物的滋生有所抑制，但是並不能完全避免細菌滋生，再加上家裏的冰箱，每天打開、關上數次，也不能夠保持絕對的低溫，因此芝士一直冰凍也是會過期的。而芝士過期了，不僅容易滋生細菌、變質，而且營養成分也流失較多，食用不僅沒有營養，反而可能引起身體不適。
建議將袋子密封好，或者將芝士碎用保鮮袋裝好，然後放入冷凍室保存。
在需要使用的時候，建議前夜將芝士碎放到冷藏室回溫，第二天就可以使用了。
芝士片中含有豐富的奶油成分，雖然不建議食用，但是可以將它融化後塗抹在手上可以起到一定美白滋潤的作用。
將過期的芝士片融化後塗抹在皮鞋表面，然後用布輕輕擦拭，不僅能去除表面的髒污，還可以使其變得光亮如新。
銀器佩戴時間過久，會有發黃發黑的情況，變質的芝士溶於水中，放入銀器浸泡幾小時，再用棉布擦拭，可以使銀器恢復原有的光亮。
