我昨天買了一些金西梅回家吃，回去之後媽媽就說我，說我不該買這個吃，說是對健康不好，金西梅是醃製的嗎？人造水果金西梅吃了怎麼辦？
少量食用一般無礙，建議之後不要繼續食用了。
金西梅是一種人造水果，所謂的“金西梅”其實是一種果脯，是由新鮮西梅去皮後醃製而成，“金西梅”呈金粉色是因爲加入了大量的色素，不建議購買食用，若是少量食用了一些金西梅也不用過於擔心，可以多喝水排毒，等食物從體內代謝後就沒什麼問題了。
從品種上來說，沒有粉紅色的梅子，長得粉紅色或者紅色的水果品種是李子。
如果在生活中看到粉色或者紅色的梅子，則需要引起警惕了，粉紅色的梅子都是染色而成的，用特殊的染料染色，使水果顏色更加鮮亮，增加食慾感，染色的水果食用之後對人體是有害的，不建議食用。
金西梅是醃製的。
金西梅的原材料就是西梅，從產地來說，金西梅來自新疆，是用新鮮的西梅去掉紫色果皮、去掉果核，然後進行醃製的果脯，金西梅的果肉是琥珀色的，是西梅果肉經過適當醃製糖化反應，呈現其顏色鮮豔通透的金粉色，從健康的角度來說，不建議食用金西梅這種果脯，直接吃西梅更爲健康和安全。
金西梅是將西梅削皮之後加入糖、香精、色素等醃製而成的一種果脯，從食品健康來說，金西梅並不健康，吃新鮮西梅會更健康和安全，另外，蜜餞的西梅味道也很可口，例如西梅乾、西梅點心等都是比較好的選擇。
