其幾天朋友送了點西梅，我一時間沒吃就放在桌子上，今天想吃的時候切開發現西梅里面變黑了，那麼這是壞了嗎？
是壞了。
西梅又叫智利西梅、加州西梅，核果通常呈卵球形或長圓形，通常果實有明顯側溝，顏色多爲藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，內部果肉顏色呈琥珀、青綠或乳白色，如果西梅果肉出現了有發黑的情況的話，基本考慮西梅保存不當，或存放時間過久使得西梅出現發黴變質的情況，這樣的西梅不建議再食用了。
新鮮的西梅表面會帶有光澤，無雜質，顏色多爲深紫色或紅色，而壞了的西梅外皮顏色會暗淡得多，表面可能有黑點或爛斑。
新鮮的西梅捏起來比較硬，成熟度高的西梅則會軟一些，甚至帶有彈性，而壞了的西梅捏起會很軟非常軟，表皮容易捏破甚至有汁液滲出。
新鮮的西梅聞起來沒有什麼異味，湊近聞可能有很淡的果香味，而壞了的西梅由於存放時間久，一般會有酒精發酵味或酸腐異味，這樣的西梅不建議選購。
新鮮的西梅含有豐富的糖類、膳食纖維、維生素以及鐵、鉀、磷等營養物質，如果西梅受細菌侵蝕變質腐壞的話，有害細菌會使營養物質變性，如果只是少量食用，身體代謝較快的話可能會有輕度的腹痛、腸胃不適感，但如果大量食用，且自身體質一般的話，很可能會出現腹瀉、嘔吐、胸悶甚至休克等食物中毒的表現。
建議冷藏保存。
由於西梅水分多、糖分高，常溫環境溫度過高可能就會滋生細菌導致西梅腐壞變質，而冰箱冷藏的溫度比外界要低但比冷凍室溫度要高，存放後不僅可以保持西梅的口感，還能延長保存時間。
將西梅用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後放到冰箱冷藏存放，不過，由於西梅營養豐富，爲了避免放久了影響口感，建議西梅最好是儘快食用完畢。
