西梅現在是一種比較常見的水果了，相信很多人都吃過，有的時候我們會發現西梅表面會有一層白霜，那是什麼呢？西梅壞了是什麼樣？
西梅表皮的白霜，是西梅生長過程中自然分泌出的糖醇類物質，凝結形成的白霜，也叫果粉，它的主要作用是防止水分蒸發，還可以當做是一個屏障，有利於西梅抵抗紫外輻射，避免果實受生物的侵擾，這種物質對人體沒有害處，是可以食用的，如果不想吃的話，用清水洗去就可以了。
西梅壞了後，顏色會變得發黑，而且壞的地方還會變得潰爛，而且這個表皮也不會很光滑，反而會是有點發皺的樣子。
西梅壞了後，在微生物和細菌的分解下，會發出具有腐敗性的刺鼻氣味，不同於原有的水果的清香氣味，這種氣味會非常明顯，如果是聞到了這種氣味的話，建議不要吃。
壞了的西梅會變得更加軟，不同於成熟的西梅，壞了的西梅可能用手輕輕一擠就會有很多果汁擠出來，這種情況的話，說明西梅已經是被細菌或微生物侵蝕了，被分解纔會這樣，如果是完好的西梅是會有一定的硬度的。
壞了的西梅已經有很多細菌和微生物在上面滋生，它們會分泌許多的毒素，這些毒素的毒力有強有弱，如果是毒力比較輕的話，人體可能會有足夠的抵抗力抵禦，吃了話不會有什麼反應。
如果是毒力很強的話，那麼如果是吃了的話，可能會發生腹瀉腹痛的症狀，如果情況嚴重的話，可能會有嘔吐、暈厥的情況。
西梅性涼，而且含有很多的纖維素，如果一下子吃太多的話，可能會使腸胃蠕動負擔加重，不容易消化，導致腹瀉或腹瀉的症狀。
西梅含有大量的植物酸，吃太多的話會刺激胃，導致胃分泌過多的胃酸，可能會使人覺得有燒心感或是胃痛的感覺，而且此時的話，胃粘膜也會受到損傷，可能會導致胃炎的發生。
西梅當中的糖分含量也是比較高的，少量的食用不會有什麼影響，如果是大量的食用的話，可能會引起人體血糖的一過性升高，對於血糖正常的人來說，可能不會有什麼影響，如果是血糖本身比較高的人的話，可能會有危險，需要隨時注意。
