西梅是我們生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那麼西梅變軟了還能吃嗎？什麼樣的西梅不能吃？
只要是沒有變質都是可以吃的。
西梅是薔薇科屬植物，口感酸甜，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、有機酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值都是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎。
通常西梅變軟，就說明這時的西梅已經熟透了，只要是沒有出現發臭、發酸等變質現象，那麼都是可以進行食用的，並不需要太過於擔心。
根據實際情況而定。
一般西梅裂開的原因主要有兩種，一是西梅成熟度比較高，其中的水分以及糖分較多，達到一定程度時裂開了，這時候的西梅是可以正常進行食用的，並不會對人體的健康造成威脅；另一種是西梅變質導致了，裂口出現了發黴、發酸等情況，這樣的西梅多半已經變質，食用之後容易對人體的健康造成威脅，是不建議吃的。
可以從以下方面進行觀察。
通常不能吃的西梅外表會有暗點，或者黑色的潰爛處，這樣的西梅表示內部已經開始變質腐爛了，不宜食用。
通常正常成熟的西梅雖然摸起來會軟，但不會出現其他異樣；但是壞掉的西梅摸起來會有汁液溢出。
最後就是正常情況下西梅聞起來是沒有味道的；要是西梅聞起來有一股酸味，或者酒精味那就是已經腐敗、變質了，不能再吃。
具體如下。
西梅自身是攜帶有一定的乙烯的，沒熟的情況下要是不着急，那麼就可以將沒有完全成熟的西梅放入保鮮袋中，將口封緊，減少乙烯的流失，大概1-2天之後西梅就會成熟。
要是想要儘快吃西梅，那麼可以將西梅與蘋果、香蕉放在一起，用袋子裝好，放在通風處即可，通過蘋果和香蕉釋放出的乙烯，可以加快西梅的成熟。
可以存放1-3天左右。
通常西梅在常溫下可以存放多久，主要和西梅的成熟度有很大關係，要是西梅成熟度不高，那麼將其置於常溫下，一般可以保存2-3天左右的時間，但要是本身西梅的成熟度比較高，這時候將其置於常溫條件下，那麼建議保存1天左右的時間即可。
