我發現買回來的西梅上有一層很厚的白霜，用清水洗也很難洗掉，想請問一下西梅外面那層白霜是什麼？能不能吃呢？
我發現買回來的西梅上有一層很厚的白霜，用清水洗也很難洗掉，想請問一下西梅外面那層白霜是什麼？能不能吃呢？
西梅表皮那一層白霜也稱之爲果粉，它是西梅分泌的一種糖醇類物質，是西梅在生長過程成自然形成的，它可以減少西梅水分蒸發，保持西梅的新鮮度，還具有一定的抗病作用，能減少西梅受到病菌的侵害，像葡萄、藍莓、李子、提子等水果外皮也有一層這樣的白霜。
可以吃。
西梅外面的那層白霜是西梅中的果糖液凝結而成的，其中並無有害成分，而且還對人體有一定的益處，因此西梅外面的那層白霜是可以食用的。一般只有新鮮的西梅表皮才附有白霜，新鮮度越高，白霜越厚，這也可以作爲挑選西梅的標準之一。
西梅表皮的白霜是可以吃的，不需要將它洗掉，不過由於西梅表面有灰塵、細菌，甚至是農藥殘留，因此吃西梅之前還是要將它洗乾淨。
將西梅放入水中浸溼，然後取一點食鹽撒在西梅上，雙手握着西梅來回輕輕的搓，再用清水沖洗乾淨後即可食用。食鹽具有消毒殺菌的作用，而且食鹽的小顆粒可以增大摩擦，帶走西梅表面的髒物。
準備一盆清水，在裏面放入一些麪粉攪勻，然後將西梅放入浸泡15-20分鐘，輕輕搓洗一下，然後用清水沖洗乾淨即可，麪粉具有一定的黏性，可以幫助清理西梅表面的灰塵。
可以吃。
西梅的表皮比較薄，很難將其與果肉分離，西梅皮並無毒性，而且其中還含有豐富的維生素、纖維素、礦物質等多種營養成分，因此西梅皮是可以吃的，不僅可以增強西梅的口感，還可以增強西梅的營養價值。
有可能是。
新鮮的西梅外皮呈深紫色或藍紫色，其果肉顏色是琥珀色，若是西梅的果肉發黑，而且伴有軟爛、發苦等情況，則多表示西梅受到細菌、黴菌等侵襲，已經腐爛變質了，這樣的西梅不宜繼續食用，否則會產生不適反應。
