人蔘果是一種口感甘甜脆爽多汁的水果，其營養價值也比較高，但在秋冬季節上市，此時人們熱衷於吃一些性味溫熱的食物進補，以應對季節變化，驅寒保暖，不知道這人蔘果熱性還是寒性的呢？
人蔘果性溫。
人蔘果屬茄科類，原名叫香瓜茄，根據中醫上對食物的性味分類來看，其性溫、味甘，食用營養價值較高，富含維生素C、蛋白質、膳食纖維、硒、鎂、鐵、鋅等礦物質，具有高蛋白、低脂肪的特點，適量食用可起到生津止渴、潤腸通便、美顏護膚、增強抵抗力等功效。
適量食用既不會上火也不能去火。
上火是中醫裏面的概念，一般來說食用性熱的食物容易加重體內的燥熱之氣，從而導致人出現上火的症狀，如：姜、蒜、花椒、南瓜、蒜苗、蒜薹等，而吃性寒的食物則有清熱去火的功效，如苦瓜、黃瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、茄子、西紅柿、香蕉等，但人蔘果屬於性溫的食物，適量食用既不會上火也不能去火。
但若是吃多了，其中的糖分、膳食纖維等攝入過多，也容易刺激口腔和腸胃，導致腹痛、牙齒痠痛、消化不良等不適症狀，建議根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每人每天攝入新鮮水果200-350克，以人蔘果一個80-100克來計算，大約一天吃1-3個即可。
可以蒸熟吃。
人蔘果是茄科類食物，這類食物有茄子、西紅柿、辣椒等，是可以作爲蔬菜炒、蒸、煮等方法食用的，而且蒸人蔘果的口感清甜、香軟多汁，適宜搭配肉類一起蒸制，不僅味道好吃，而且營養豐富，具有解膩開胃、補中益氣、潤腸通便等作用，具體做法參考如下步驟：
1、準備適量的豬肉、人蔘果、大蔥等材料。
2、把豬肉與大蔥一起剁碎，加調味料製成餡。
3、然後把人蔘果從中間切開，去掉瓤以後把肉餡放到人蔘果中。
4、然後入鍋隔水蒸制，開鍋以後再蒸半小時，蒸好以後關火取出就能食用。
部分人羣食用人蔘果也可能出現過敏症狀，如玫瑰糠疹、眩暈、胸悶、氣促等過敏反應，尤其是第一次嘗試吃人蔘果的人羣，要先測試是否過敏，確定無過敏危險後再吃，以免危害身體健康。
人蔘果分爲高糖型的和低糖型的，而高糖型的人蔘果吃多了會升高血糖濃度，不利於血糖穩定，糖尿病人羣需要謹慎食用。
人蔘果中的蛋白質、纖維素、維生素等含量較高，如果有腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況，儘量不要生食人蔘果，以免加重不適。
人蔘果性溫，食用之後會加重體內的燥熱之氣，因此有咽喉腫痛、長痘、牙齦腫痛等上火內熱症狀者不宜食用，以免加重上火症狀。
人蔘果性溫，和溫熱性食物吃多了容易引起內熱、上火，出現咽喉腫痛、長痘、燥熱等不適。
