人蔘果是我們大家比較常見的一種水果，它的營養價值非常高，對人體有着諸多保健作用。那麼人蔘果是熱性還是涼性呢？
人蔘果是溫性水果。富含多種維生素是“茄科人蔘果”的又一特點，其中維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化，甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用已引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點。
人蔘果在6月-11月成熟，春季食用最佳。有專家建議，食用人蔘果適量就好，因人而異。社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。
1、人蔘果每100克鮮果中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，胡蘿蔔素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量0.91%，鐵0.11%，鈷0.67%，鋅0.68%。其營養價值比黃瓜、番茄、蘋果、梨等食物要高出好幾倍。
2、人蔘果中含有被稱爲“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現象大有益處。人蔘果中含有的硒元素還能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
3、人蔘果的保健作用主要體現在抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、治療糖尿病以及強心益智、減肥美容、提高免疫功能等方面。而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。
