人蔘果口味獨特，果肉清香甘甜，含有豐富的營養物質，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養物質，是很受歡迎的一種水果，那麼人蔘果是什麼季節的呢？
人蔘果是秋季成熟。
人蔘果又稱爲長壽果，是茄科類草本植物，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及硒、鈣、鎂、鋅等微量元素，具有較高的營養價值。一般來說，人蔘果在9~11份成熟，成熟後果皮金黃，紫色條紋變細，人蔘果是秋季的應季水果，這個時候吃人蔘果十分新鮮，口感清香甘甜。
早上吃更好。
人蔘果富含維生素C、維生素A、維生素B1、膳食纖維、蛋白質、鋅、硒、鈣、鎂等成分，是營養豐富的水果，早上食用能補充多種人體所需的營養物質，使人精力充沛，其中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，可以促進體內宿便的排出，有潤腸通便、排毒養顏的功效。
陰涼處保存。
人蔘果含有充足的水分，還含有大量的維生素、蛋白質、糖類物質等，貯存過程中要避免腐爛、黴變、蟲蛀等，一般來說，人蔘果適宜存放在陰涼處，如果是寒冷的冬季，以防人蔘果被凍壞，應該放置紙盒中保存。
1~2個爲宜。
人蔘果營養豐富，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素C、膳食纖維、礦物質等成分，適量食用能補充多種人體所需的微量元素，但人蔘果中蛋白質、膳食纖維含量較高，吃多了容易加重腸胃負擔，可能會引起消化不良、腸胃不適等，一般來說，一天食用1~2個爲宜。
人蔘果口味獨特，果肉清香甘甜，含有豐富的營養物質，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養物質，是很受歡迎的一種水果，那麼人蔘果是什麼季節的呢？
1、挑選出大小均勻，顏色金黃的人蔘果；
2、用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
3、準備好水果刀，用刀劃出小口；
4、從開口處撕下果皮，取出果肉即可食用。
1、將人蔘果洗淨，切成片狀；
2、瘦肉洗淨，用澱粉、蛋清醃製；
3、鍋內熱油，倒入瘦肉翻炒，加少量水；
4、放人蔘果，繼續翻炒，加適量調味品即可。
