人蔘果是一種比較少見的水果，其水分充足，吃起來不太甜，比較清爽，還有股黃瓜味，那麼人蔘果一天最多吃幾個呢？
人蔘果是一種比較少見的水果，其水分充足，吃起來不太甜，比較清爽，還有股黃瓜味，那麼人蔘果一天最多吃幾個呢？
建議一天吃1-3個即可，最多不宜超過5個。
單個人參果的個頭通常比普通雞蛋略大，單果重量在80-120克之間，在《中國居民膳食指南（2016）》中，建議每天吃200-350g新鮮水果，並且最好吃兩種以上的水果，因此建議一天吃100-200克的人蔘果，大約1-3個即可滿足營養需求。
且人蔘果也不能多吃，吃多了可能會引起上火，還可能增加腸胃負擔，引起消化不良，所以一天吃人蔘果最多不宜超過5個，以免身體不適。
1.上火內熱者：人蔘果性溫，食用之後會加重體內的燥熱之氣，因此上火內熱、陰虛火旺者不宜食用人蔘果，以免加重症狀。
2.腸胃不適者：人蔘果中的蛋白質、纖維素、維生素等含量較高，如有腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況建議不要吃人蔘果，以免加重症狀。
3.糖尿病人羣不宜吃高糖人蔘果：人蔘果分爲高糖型的和低糖型的，而高糖型的人蔘果吃多了會令血糖濃度快速升高，不利於血糖穩定，糖尿病人羣需要謹慎食用。
人蔘果在每天適量且不屬於禁忌人羣的情況下，長期吃並沒有危害。
人蔘果的味道清淡、水分充足，食用之後能夠補充水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，對身體有益處。而且人蔘果集中上市的時間也就2-3個月，過季之後也比較少見的，建議每個月都吃當月上市的新鮮水果
可以吃的。
人蔘果切開之後，中間會有個空心部位，裏面有個類似於花蕊的部位，其實就是人蔘果沒有發育成熟的種子，其無毒，含有纖維素、碳水化合物、蛋白質，吃起來口感和果肉類似，是可以吃的。
人蔘果確實要等到果肉稍微軟一些時，吃起來纔會好吃，果肉較硬時，說明成熟度不高，吃起來水分不多而且甜度不高，口感較差。
但是人蔘果無論果肉是生的還是已經熟了，外表捏起來都是比較硬的，因爲人蔘果的果皮質地比較韌、脆硬，對果肉的保護作用很強。建議通過顏色來判斷人蔘果的成熟度，一般顏色比較白的人蔘果通常是生的，而成熟的人蔘果顏色會慢慢變成淺黃色或者是奶黃色。
