鮮地黃是中藥的一種，而且還具有十分高的藥用價值，那麼鮮地黃的功效與作用是什麼？鮮地黃的食用方式和注意事項是什麼？
鮮地黃甘苦大寒，具有清熱解毒的作用，瀉主要用於火除煩，對於體內熱毒過盛導致的血熱妄行、五心煩熱、壯熱煩渴以及陰虛內熱等情況具有一定的緩解作用，有利於促進熱毒的排出，促進身體恢復。
鮮地黃具有生津的功效，對於口渴咽乾、津傷煩渴、以及內熱消渴等情況具有一定療效，如果出現了這些情況的人，可以選擇鮮地黃與麥冬、沙蔘等藥同用，能夠起到非常好的生津止渴作用。
鮮地黃中含有具有止血作用的物質，能夠縮短凝血時間，同時還有涼血的功效，對於熱入營血、血熱崩漏、吐血、衄血、便血都具有很好的效果，還可以用於產後下血不止的情況，如果出現了出血不止或者血熱毒盛的症狀，可以與赤芍，丹皮等藥物同用。
鮮地黃還具有消腫止痛的作用，對於跌打傷痛，癰腫以及瘀腫疼痛具有一定的緩解作用，可搗敷或取汁塗搽，以此來緩解症狀。
1.煮粥
將鮮地黃洗淨，切段，榨汁，將大米淘淨，與生薑同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃藥汁或鮮地黃汁，再煮一會，攪拌均勻之後加入適量的白糖即可食用。
2.燉湯
把鮮地黃洗乾淨，準備好排骨，先把排骨放入沸水中出去浮沫，然後再撈出，與鮮地黃一起放入沸水中，加入適量的姜，快煮好時加入適量的食用以及味精，少量蔥花，攪拌均勻即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：寒性體質、陽虛體質。
不宜同食：寒性食物。
