野蔥的功效與作用 野蔥的食用方式和注意事項

野蔥是一種十分香的東西，用來炒菜的話很好吃，那麼野蔥的功效與作用是什麼？野蔥的食用方式和注意事項是什麼呢？

促進食慾

野蔥具有獨特的辛香味，能夠刺激人的食慾，有利於增加人體對於營養的攝取，和其他菜品搭配，能夠增加菜品的香味，提高菜品的口感，從而有助於人體對菜品的攝取，充分吸收菜品的營養。

解表散寒

野蔥味辛性溫，能夠驅散體內的寒氣，對於胃寒，腹痛和腹瀉的人羣，具有一定的理療效果，能夠有助於散胃寒，起到暖胃的作用，同時對於風寒感冒也具有一定的療效，通過發汗，來促進寒氣的消散，有利於風寒感冒的痊癒。

促進消化

野蔥中含有一定的纖維素，有助於促進腸胃運動，而且野蔥味辛，食入人體之後有刺激胃的效果，能夠增強胃的消化功能，提高食物的消化效率，預防積食，如果是有消化不良的人，可以適當的食用野蔥來促進消化。

延緩衰老

野蔥中含有豐富的維生素C，能夠有助於清除體內的自由基，延長細胞壽命，起到抗衰老的作用，同時維生素C還具有淡化色斑、提亮膚色的作用，能夠促進皮膚光滑，以及提亮膚色。

食用方式

1.涼拌

準備好野菜，香菜，以及折耳根，把這些東西都先洗乾淨，然後切段，放入生抽、味精、蒜泥、花椒麪、辣椒麪，充分搬運之後食用。

2.炒着吃

準備好雞蛋和野蔥，先把雞蛋打散，攪拌均勻，然後熱油鍋，等油熱好之後放入雞蛋，再把蔥切碎，開始炒，等到雞蛋有點煎黃的時候加入適量的食鹽，就可以食用了。

注意事項

適宜人羣：一般人羣均適宜。

禁忌人羣：皮膚病者、上火者。

不宜同食：無特殊同食禁忌。