昨天喝到了很好喝的鴿子湯，鴿子湯看起來和雞湯有點相似，但又不是，個人對鴿子湯的瞭解並不多，鴿子湯不放血的好處和壞處分別是什麼呢？下面一起來看看吧！
鴿子湯可以放血也可以不放血，具體烹飪方法以個人的實際烹飪習慣爲準。
鴿子血裏面含有豐富的鐵紅蛋白、脂質以及一些微量元素，營養價值是比較高的，女性食用後還具有很好的補血、養血功效，鴿子湯不放血的處理方式更爲方便，宰殺也沒那麼血腥。
鴿子湯熬煮之前如果不將鴿子進行放血的話，動物血在高溫下會變形和發黑，之後燉煮出來的鴿子湯，在其肉質裏面也會出現發黑的情況，從而影響到食物的外觀，不過，這只是外觀問題，從健康的角度來說不會有健康風險。
不是，鴿子湯放鹽更營養。
鹽是生活中常見的一種調味品，具有增味、提鮮的作用，從營養成分上來說，食鹽富含氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等成分，可以爲身體提供一些微量元素，對身體是具有益處的。
不過，有些人熬湯的時候不習慣放鹽，習慣吃一些口味比較清淡的食物，也可以根據自己的習慣不放鹽。
如果身體對營養需求比較大的話，可以天天喝；一般人羣一週喝一次即可。
因爲鴿子湯是常見滋補湯類，屬於高蛋白、高營養的湯水，食用鴿子湯能夠補益身體，一般人羣1-2星期吃一次就好，不僅能夠滿足偶爾補益的需求，而且也不會導致營養過剩或者導致長胖，但缺營養或者需要進補的人羣，在身體需要的前提下也可以天天飲用來滋補身體，具體情況還是要因人而異。
有一定的功效。
鴿子湯本身是比較清淡的，飲食清淡有利於傷口的癒合，而且鴿子湯裏面富含營養，在鴿子湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，適量的食用一些鴿子湯有利於傷口的癒合，處於有傷口的人羣，處於生長期的青少年也可以適當的吃一些鴿子湯來進行身體調養，有利於體質的改善和促進生長髮育。
