鴿子湯是一道很出名的藥膳，平時適當地吃一些有利於人體的健康，那燉鴿子湯放什麼最營養呢？
鴿子湯本身的營養價值就很高，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，如果想要營養更好的話，那麼可以在裏面放入一些具有滋補作用的中藥材，比如天麻、黃芪、黨蔘、枸杞、紅棗、桂圓等。
如果不想放中藥材的話，那麼也可以選擇放一些新鮮的蔬菜，這樣不僅可以緩解鴿子湯的油膩感，而且還能爲人體補充更多的營養元素，比較常見的搭配有金針菇、白蘿蔔、山藥、玉米等。
有一定的促進作用。
鴿子湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，其中蛋白質是構成人體肌肉、毛髮、骨骼、內臟、大腦、血液、神經等組織器官的重要成分之一，在傷口癒合的時候需要消耗掉人體大量的蛋白質。
所以對於一些有傷口的人羣來說，平時適當地吃一些鴿子湯的話，可以刺激人體的新陳代謝，並能促進人體組織的生長，是有助於傷口癒合的。
建議等消化功能正常之後再吃。
雖然鴿子湯具有促進傷口癒合的作用，但是因爲鴿子湯中同時也含有較多的蛋白質和脂肪，所以並不是很容易被腸胃消化吸收。
而手術的時候會注射一定的麻藥，手術後人體的腸胃處於一個比較虛弱的狀態，此時是需要經過一個流食-半流食-固體時期的，所以是不建議太早食用鴿子湯的，建議最好是等到患者的消化功能正常之後再吃或者遵醫囑。
鴿子肉更有營養。
鴿子湯在煮的過程中，其中所含的大部分脂肪都會溶解到湯裏，所以鴿子湯的脂肪含量是比較高的，而且還含有較高的嘌呤，此時對於一些尿酸偏高的人羣來說是不適合喝鴿子湯的。
但是其中的蛋白質還是主要存在於鴿子肉中，所以相對於鴿子湯來說，鴿子肉的營養價值會要更高一些，平時建議可以多吃鴿子肉，少喝鴿子湯。
