草菇炒芹菜雖然是一道素菜，但是由於草菇是一種極鮮的菌類，因此並不會讓人覺得寡淡，反而鮮脆爽口，還有降壓降脂的食療功效哦！
主要食材：草菇100克。
其他食材：芹菜80克，油、鹽、蒜適量。
1.芹菜洗淨，切斷。草菇洗淨焯水。
2.油熱後放蒜末爆香，放芹菜翻炒，加草菇翻炒均勻，略燜一會，加鹽調味即可出鍋。
補脾益氣、清熱祛暑、潤腸通便、降壓降脂。
