水芹菜含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等,口味獨特,生活中很多人喜歡吃水芹菜,那麼水芹菜怎麼炒好吃呢?
材料
水芹菜,豆腐乾,蔥,姜,鹽,味精。
做法
1、水芹菜洗淨,用開水焯一下,過涼水,擠幹水分;
2、水芹菜切段,豆腐乾切片,蔥姜切絲備用;
3、起油鍋,油溫熱後,小火爆香蔥姜;
4、蔥薑絲出香味變黃後剔除,豆腐小火慢煎成兩面金黃。
5、下水芹菜大火翻炒1分鐘,調入鹽和味精拌勻,出鍋。
材料
肉絲250克,水芹300克,老抽5ml,料酒5ml,鹽5克,糖3克。
做法
1、肉絲洗淨,加少許水澱粉攪拌,備用;
2、鍋中放油,油熱後,倒入肉絲;
3、放入料酒,老抽和糖,翻炒均勻;
4、下入芹菜,加適量鹽,炒勻起鍋。
材料
百葉100克,水芹500克,鹽1勺。
做法
1、百葉切成絲,水芹洗淨切段;
2、鍋裏熱油,水芹和百葉一起放入鍋內;
3、炒到水芹熟,加鹽關火,利用餘溫翻拌均勻。
材料
臘肉50g,水芹菜300g,食鹽,醬油5ml,雞精3g,蔥1根,姜3g,調和油,芝麻油5ml。
做法
1、水芹菜洗淨切段,雞蛋打散,臘肉切絲,蔥切段、姜切絲;
2、鍋放油燒熱,放入蔥、姜、大料炒香,放入蛋液和臘肉翻炒;
3、然後放入水芹菜,煸炒2分鐘,倒入醬油;
4、加入鹽、雞精,繼續煸炒2分鐘,出鍋前倒入香油。
水芹菜含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質等,口味獨特,生活中很多人喜歡吃水芹菜,那麼水芹菜怎麼炒好吃呢?
材料
大蒜頭,水芹菜,胡蘿蔔,五香豆腐乾。
做法
1、將水芹菜清洗乾淨,焯水備用;
2、將豆腐乾和胡蘿蔔切絲,將大蒜搗成蒜泥;
3、將水芹菜切段,放入盆中,加入豆腐乾絲、胡蘿蔔絲、蒜泥;
4、加入一勺白醋,加入10克辣椒醬,加入1克鹽,加入1克雞精,加入20ML芝麻油;
4、攪拌均勻,即可食用。