芹菜是一種非常營養的蔬菜，那芹菜榨汁喝了之後能起到怎樣的功效與作用呢？在喝芹菜水的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
芹菜中含有一定的利尿成分，將其榨汁後水分含量十分充足，飲用後能促進體內多餘液體以及鈉元素的排出，能夠消除體內水鈉瀦留，非常適合小便不利、身體水腫、水溼過重人羣飲用。
芹菜中含有大量的鐵元素，而鐵元素是合成人體血液中血紅蛋白的主要元素，它能夠增強人體的造血功能，增加人體的血含量，從而能夠起到一定的補血功效，經常喝芹菜水能起到預防和改善缺鐵性貧血的發生。
芹菜中含有一種鹼性成分，而這種鹼性成分能夠起到鎮靜作用，具有穩定情緒、鎮靜安神的功效，非常適合心氣浮躁、心煩意亂、情緒不穩定人羣食用。另外夏天炎熱，適量喝一點芹菜水能幫助緩解暑熱。
芹菜當中還含有一種酸性的降壓成分，能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，非常適合高血壓患者食用，另外孕婦適量喝一點芹菜水還能預防妊娠高血壓。
1.榨汁
將新鮮芹菜清洗乾淨並切成小段，然後將芹菜放入榨汁機中榨汁即可，榨好後可以加入適量白糖或者蜂蜜調味即可飲用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒、尿頻人羣。
不宜同食：不宜和寒涼性食物同食。
