冬寒菜是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼冬寒菜的功效與作用？冬寒菜的食用方式和注意事項？
冬寒菜性味寒，具有一定清熱解毒的功效，熱氣重的人食用之後有明顯去熱清爽感，幫助人體消除血液中的熱毒，適宜於容易上火的人羣食用。
冬寒菜做爲一種蔬菜，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以幫助促進人體腸胃蠕動，加速人體對於食物的吸收以及消化，有利於人體腸胃健康，具有潤腸通便的作用。
冬寒菜具有清肺熱、止咳化痰的作用，對治療肺熱上火也是一佳品，適宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症狀，對人體的健康是具有一定好處的。
首先我們燒開一鍋水，慢慢往裏面放點豬油和蝦油之類的調味品。等鍋裏的水徹底沸騰之後，就把冬寒菜丟進去一起煮。
先將冬寒菜洗淨選出葉子；將大蒜切成沫備用；中火冷鍋放油燒熱，放入適量的大蒜沫炒至微黃；倒入冬寒菜葉炒兩分鐘，倒入適量的生抽翻炒兩分鐘；最後撒點鹽繼續翻炒五分鐘即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾虛腸滑者，孕婦慎食。
不宜同食：溫性食物。
