羊角菜是生活中常見的一種蔬菜，一般指黃秋葵或者秋葵。營養價值以及食用價值是很高的，深受人們的喜愛，那麼羊角菜的功效與作用？羊角菜的食用方式和注意事項？
羊角菜其實就是生活中所說的黃秋葵、秋葵，味甘淡性寒，歸腎、膀胱經，它的水分比較高，但脂肪以及熱量是比較低的，適量食用可以加速人體食物的吸收以及代謝，對人體健康具有一定好處。
羊角菜中含有大量的鈣元素物質，適量食用可以爲人體補充充足的鈣質，適量食用可以有效預防骨質疏鬆，可以強壯骨骼，對於正在發育的青少年來說，適量食用也是很好的。
羊角菜味甘淡性寒，歸腎、膀胱經，其中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質，適量食用具有一定補腎益精的作用，對於腎功能不全的男性來說，適量食用羊角菜是比較好的。
羊角菜中含有粘液蛋白、果膠、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物質，這些物質有助於保護胃壁、促進胃腸蠕動、幫助消化，人體適量食用可以幫助保護其胃腸道，對人體腸胃具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎。
羊角菜中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強的抗氧化作用，能消除體內的自由基，對自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果；其次人體皮膚的彈性和保水性主要決定於皮下膠原蛋白的含量，羊角菜能補充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，具有一定美容養顏的作用。
先將羊角菜準備好；然後用清水洗乾淨；之後將羊角菜洗淨切片備用，期間燒一壺開水備用；水燒開之後倒適量進杯中，將其攪拌均勻飲用即可。
將羊角菜洗乾淨切成斜刀塊；取兩顆蒜頭，拍碎去皮；開小火鍋內倒入適量食用油，待油溫至5成熱，倒入蒜頭炒出香味；倒入切好的羊角菜後不停的翻炒，期間加入鹽、醬油及一小勺水；翻炒5-8分鐘後，最後加入雞粉，再翻炒2分鐘即可出鍋。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：體寒者慎食。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
