西紅柿作爲一種常見的食材進入尋常百姓家，那麼你對西紅柿的作用和功效瞭解多少了？一起看看吧。
西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素和多種礦物質成分，是美容養顏的佳品，能夠起到淡化色斑、美白、曬後修復的作用。
西紅柿裏所含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能夠促進胃液的分泌，調節腸胃功能，促進食慾。另外所含的果酸和纖維素有助於消化，咳潤腸通便、防治便祕哦。
西紅柿性涼味甘酸，有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用，對胃熱口苦、虛火上升、口乾舌燥等有良好的療效。將西紅柿熬湯熱飲能夠起到防暑的作用哦。
西紅柿能夠降低血中的膽固醇含量，對預防動脈粥樣硬化有比較好的作用，另外，西紅柿還含有大量的鉀和鹼性礦物質，我們知道鉀是鈉的剋星，能夠促進血中鈉鹽的排出，從而降低血壓。
西紅柿作爲一種常見的食材進入尋常百姓家，那麼你對西紅柿的作用和功效瞭解多少了？一起看看吧。
最新研究表明，西紅柿還具有防癌抗癌的作用哦，因爲西紅柿含有豐富的維生素C，能夠增強人體的抵抗力。另外西紅柿的番茄紅素有獨特的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，可以有效的預防乳腺癌、口腔癌、胰腺癌的發生，阻礙前列腺癌變的過程。
