乳鴿湯也是生活中很常見的湯品，這樣的湯含有的營養價值很高，而且對人體營養補充效果也是非常不錯，這樣的湯是一個放心之選，那麼乳鴿湯的做法與功效是怎樣的呢？下面一起來看看吧。
乳鴿湯的做法
原料：乳鴿、鮮人蔘、紅棗、生薑、鹽、味精
步驟：
1、將乳鴿收拾乾淨；人蔘洗淨；紅棗洗淨，去核；生薑洗淨去皮，切成片。
2、乳鴿入沸水中汆去血水後撈出。
3、將乳鴿、人蔘、紅棗、薑片一起裝入煲中，再加適量清水，以大火燉煮35分鐘至熟，加鹽、味精調味即可。
乳鴿湯的功效
1.提高記憶力
乳鴿湯中含有一些卵磷脂和腦磷脂，這些物質都能直接作用於人類的大腦，能促進腦細胞再生和代謝，提高腦神經活力，青少年食用乳鴿湯，可以提高記憶力，促進智力發育。中老年食用乳鴿湯則能預防記憶力減退，也能減少老年癡呆的發生。
2.促進傷口癒合
乳鴿湯是最適合手術後病人食用的一種養生湯品，它含有大量的膠原蛋白，能促進人體傷口癒合，煮乳鴿湯時再加入適量的紅豆，能起到一定的消毒作用，能讓人們手術後的身體快速恢復。
3.強壯身體
乳鴿湯中含有多種對人體有益的營養成分，特別是軟骨素的含量特別高。這種物質進入人體以後可以改善人體機能，也能美容養顏，還能滋補強身，延緩身體衰老，平時經常食用可以起到強壯身體和提高身體素質的重要作用。
以上就是關於乳鴿湯的做法與功效的相關介紹，希望今天的分享可以幫助到大家。
