開心果果仁是高營養的食品，爲帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閒食品。那麼吃開心果有什麼好處和壞處呢？接下來一起來看看吧。
吃開心果有什麼好處
1.保護視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，不僅僅可以抗氧化，對保護視網膜也很有好處。
2.防治癌症
開心果是富含抗氧化劑，可以幫助減少患皮膚癌、 前列腺癌和肺癌的可能性。它含有豐富的伽馬生育酚，能抑制有害太陽光對皮膚的滲透性傷害。
3.預防心腦血管疾病
開心果中含有膳食纖維以及精氨酸等物質，可以增加血管壁的彈性、促進血液中脂肪顆粒分解、降低血液中膽固醇的含量，可以有效的預防高血壓、高血脂、腦梗、心梗等心血管疾病。
4.抗皮膚衰老
開心果含有葉黃素、維生素E等抗氧化劑，可以保護皮膚免受自由基的傷害。常吃富含維生素E的開心果，能增強皮膚彈性，防止皺紋和色素的產生。
5.免疫調節
開心果含有高濃度的維生素B6，這對於保持免疫系統的正常運行至關重要。開心果中高含量的抗氧化劑有助於防止各種有害微生物侵襲。
6.潤腸通便
開心果富含不飽和脂肪酸，可以潤滑腸道，促進體內宿便排出，對改善大便祕結很有好處。
吃開心果有什麼壞處
1.開心果性溫，是熱性食物，且屬於是熱量較高的堅果炒貨，因此如果吃太多的話，很容易上火。
2.開心果和其他的堅果一樣屬於高蛋白，高油脂食物，這類食物少量食用即可起到很好的滋補作用，食用過多反而對胃腸的消化造成負擔，尤其是植物蛋白攝入過多，很容易腹脹，便祕。
看完上文的介紹後，相信大家對吃開心果有什麼好處和壞處已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
