很多人都知道海蔘是非常有營養的滋補品，尤其是冬天，更是人體進補的大好時機。根據觀察，往往到了冬天，海蔘店的生意格外的紅火；夏季的時候生意就會非常的冷淡。接下來我們一起來聊聊夏天吃海蔘的好處。
許多人認爲夏季氣候比較炎熱，人體易肝火旺盛，再進食海蔘對身體反而容易造成不適。其實不然，首先海蔘從中醫理論上講屬於溫性補品，適合四季進補。
另外，也有營養學家做過相關實驗，人體在零上四十度消耗的能量比零下四十度更大，所以夏天人體消耗的能量比冬天要多更多，更需要注意進補營養。
夏季是人陽氣最旺的時候，也是一些常見的慢性疾病的潛伏期，如哮喘病、支氣管炎等，可以食用海蔘提前將身體做好調理。有些寒氣重或者體虛的人夏天食用海蔘，可以將這些“陽氣”積累到秋冬時節，能有效預防寒性疾病的復發，也就是常聽說的“冬病夏養”。
夏季人體的胃液分泌會減少，影響食慾，加上工作壓力大，情緒易暴躁，夜間失眠，容易引起脾胃功能弱化，出現“無病三分虛”的現象，所以說“虛爲夏病之本”。而吃海蔘進補，就能夠通過進補有效改善這種症狀，緩解身體虛弱的問題，提高人體活力。
從醫學“的藥食同源”角度來看，海蔘是美味海鮮，也是滋補營養品。對於那些體弱氣虛、肝腎不足、久病體衰的人來說，通過食用海蔘來調理身體再好不過了，而且調理是一個長期的過程。所以夏季吃海蔘，可以維持身體的平衡，提高人體抵抗力。
