海蠣又叫牡蠣，生蠔。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分。
海蠣幹黑色的東西一般是可以吃的，只是不知道你說的黑色物體是不是海蠣子本身的東西，一般的海蠣子乾製品多爲做湯吃或煮火鍋吃，如果不是其它物質，是海蠣子本身的物質是完全可以吃的，如果你不放心，可以做湯喝，吃其湯就可以了。
海蠣不能和山楂一起吃：會阻礙蛋白質消化吸收
海蠣不能和吳茱萸一起吃：會飲食相剋
海蠣不能和啤酒一起吃：會易通風
海蠣不能和辛夷一起吃：會食物相剋
海蠣不能和玉米一起吃：會影響吸收
海蠣怎麼吃?海蠣子不能和什麼一起吃
海蠣不能和糖一起吃：會導致胸悶、氣短
海蠣不能和柿子一起吃：會引起腸胃不適
海蠣不能和高粱米一起吃：會破壞維生素
綠色內臟部位不能吃。
海蠣子的肚子裏有一塊綠色的東西，這是海蠣子吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。
