海蠣幹是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，但是有的時候會看到，海蠣幹裏面會有黑色的東西。那麼海蠣幹裏面黑的能吃嗎？下面就一起來看看吧！
可以吃。
海蠣幹黑色的東西一般是可以吃的，只是不知道你說的黑色物體是不是海蠣子本身的東西，一般的海蠣子乾製品多爲做湯吃或煮火鍋吃，如果不是其它物質，是海蠣子本身的物質是完全可以吃的，如果不放心，可以做湯喝，吃其湯就可以了。
一般來說，吃海蠣幹是不會引起上火的。
海蠣幹，性鹹、澀、微寒，屬於偏寒性的食物，因此吃了是不容易上火的。但是是否會上火其實也要看大家的烹製方法，如果是清淡一點的做法，如煲湯、煮粥，不僅吃了不會上火，還能有效幫助排毒。
綠色內臟部位不能吃。
海蠣子的肚子裏有一塊綠色的東西，這是海蠣子吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。
1、海蠣不能和山楂一起吃：會阻礙蛋白質消化吸收。
2、海蠣不能和吳茱萸一起吃：會飲食相剋。
3、海蠣不能和啤酒一起吃：會易通風。
4、海蠣不能和辛夷一起吃：會食物相剋。
5、海蠣不能和玉米一起吃：會影響吸收。
