麻辣鵪鶉燜五花腩的做法

食材

首先把五花肉洗淨切成麻將大小，鍋燒開後放入

煎至兩面金黃

事先準備好的花椒粒和幹辣椒、糖片，把它們倒入鍋內

加入鵪鶉蛋和少許的水，生抽

蓋上鍋蓋燜上10分鐘

打開鍋蓋翻炒幾下

直到汁收幹差不多就做好了

注意事項

記住一定要加入少許的水，這樣纔不會燜得不夠爛。