亞麻籽是一種體型較小的紅棕色果實，亞麻籽，含有較強的堅果的味道。生活中亞麻籽的做法也，相對較容易。亞麻籽油，顧名思義就是有亞麻籽提煉而成的。亞麻籽中含有，粗蛋白脂肪等一些營養成分，可以幫助人體進行抗病毒等其他作用。亞麻籽油中，還含有一種可以幫助我們延緩衰老，抗氧化的物質存在。可能有人覺得，都是使用油，口感也相差不大，但是亞麻籽油的，功效以及吃法相對於生活中常見的花生油大豆油這些還是有區別的。那麼，亞麻籽油有哪些功效?
什麼是亞麻籽油
關於亞麻的起源問題衆說紛紜，有起源於近東、地中海沿岸之說，有原產於中亞細亞、近東等地之說，有原產於亞洲西部及歐洲東南部之說，也有原產於亞洲之說，《德國經濟植物誌》則明確指出原產亞洲。中國學者主張世界亞麻的多起源說，認爲中國亞麻栽培種系由野生種演化而來，中國是亞麻原產地之一。
儘管亞麻具備抗貧瘠的習性，但作爲油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。經過當地人千年培育種植髮現：西北地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態環境最適合亞麻等特種油料作物的種植，屬全國無工業污染帶，西北地新疆，甘肅，內蒙古西部區產的亞麻籽油含油量達56%以上，其中α-亞麻酸含量更是遠高於其他種植區，亞麻籽油活性也是居首。新疆，甘肅，寧夏，內蒙，山西等地，當地又稱胡麻油，主要是由於是古時漢朝張騫出使中東地區傳入我國。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。
注意功效與作用
可防止老化：亞麻籽油有「健康素魚油」之稱，它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，屬於必需不飽和脂肪酸，可以保護心臟，並有助降低血管閉塞和動脈粥樣硬化的風險。此外，亞麻籽也含有豐富的木酚素(lignan)，這是一種溫和的植物雌激素，也是不錯的抗氧化劑，同樣可以防止身體老化。亞麻籽也蘊含豐富纖維素，有助改善便祕，維持腸道健康。
預防心腦血管疾病：血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程，亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性，增強血小板對刺激的反應性，增加血小板表面受體的數目，從而有效防止血栓的形成。
抑制前列腺癌：在前列腺癌患者的飲食中添加亞麻籽，可以有效延緩前列腺癌細胞增殖。另外，一項發表於歐洲癌症預防期刊的研究也提到，若女性攝取高含量木酚素，可降低約58%的乳癌危險率。
降血脂：亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用，能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。
保護關節與眼睛：每日補充亞麻籽油或魚油，對於骨骼關節也具有潤滑作用，可保護關節，還有對於眼睛有乾澀情況的人，也適合攝取亞麻籽改善。研究也發現，亞麻籽也能清除血中有害物質、增強注意力和記憶力，以及改善更年期症狀等。
亞麻籽油吃法
低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。
靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。
巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。
烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。
混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。
小編結語：話至尾聲以上內容就是小編今天爲大家帶來的關於亞麻籽油的一些功效以及食用方法。根據相關的研究表明，亞麻籽油可以讓我們的皮膚變得柔嫩光澤。而且經常食用，對於一些想要減肥的人，是一個相對較好的選擇。在生活中使用亞麻籽油的人，要注意它的儲存，一定要在一個低溫的環境，使用過的亞麻籽油最好就是儲存在冰箱裏因爲它容易氧化，如果開屏之後沒有儲存好的話，要把自由的使用可以不加熱，加熱的話要注意時間，切不可過久，否則可能會破壞其營養成分。
