奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，是前些時候出現在大衆眼前的一種保健食物，那麼奇亞籽的功效與禁忌是什麼呢？
奇亞籽具有一定的潤腸通便的功效，奇亞籽中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，並且奇亞籽浸泡後會大量吸水，在消化吸收的過程中，會順帶的胃腸道的一些食物殘渣或者一些垃圾一起排泄，同時也可以溼潤大便，從而緩解便祕、大便乾結的症狀，從而起到潤腸通便的作用。
奇亞籽一個含有豐富蛋白質、碳水化合物、膳食纖維的食物，具有很強的飽腹感，非常適合減肥人羣食用，尤其是肥胖人羣，可以幫助調節血脂，緩解肥胖人羣血液中的血脂含量，從而預防高血壓、高血脂的患病機率。
但是同時也需要適量吃，因爲奇亞籽的熱量也不低，食用過多也是起不到減脂效果的。
奇亞籽中含有豐富的抗氧化成分，例如維生素E、維生素C、蛋白酶抑制劑、胡蘿蔔素、咖啡酸、綠原酸等等，其中維生素E和維生素C含量比較多，並且這兩種物質具有很好的抗氧化作用，能夠有助於肌膚保持一定的彈性和滋潤。
奇亞籽中也含有大量的有益於人體的不飽和脂肪酸，同時加上奇亞籽有大量吸水的作用，可以由內而外的補充水分，從而讓皮膚更加的水潤。
奇亞籽中含有大量的纖維素，多吃很容易對胃腸道造成負擔，引起腸胃的不適，可能導致消化不良、腹脹或者其他不適症狀。而且奇亞籽的脂肪含量比較高，食用過多容易引起肥胖，尤其是對於本身就有一定肥胖或者腸胃不適的人羣來說，長期食用過多可能會對機體有一定的影響。
泡着吃。
在每餐之前需要食用奇亞籽的時候，取一湯匙的奇亞籽放入碗中，加入300ml的水攪拌，靜置5分鐘成糊狀後，再攪拌均勻，即可直接食用。若是覺得味道比較寡淡的話，可以加入少量的蜂蜜或者果汁等調味料食用。
一般建議是在飯前的30分鐘左右食用，這樣纔有助於血糖的降低，減少食慾，也不至於食用過多的食物而導致腹脹等。
