蕎麥麪吃了大便是黑色的有可能是蕎麥麪中含有色素，但是也有可能是本身患有食管靜脈曲張以及消化性潰瘍等胃部疾病導致的。
1、蕎麥麪中含有色素
蕎麥麪中通常含有大量的色素，如果吃的太多，腸粘膜通常不能把所有的色素吸收和消化，可能會在最近兩天出現大便黑色的症狀，屬於正常的現象。
2、食管靜脈曲張
如果本身患有食管靜脈曲張的疾病，病情較重的情況下，有可能會引起身體出現黑便以及嘔血的症狀，通常是由於靜脈曲張部位出現了破裂出血導致的，這種情況下要及時就醫，必要時還需及時手術治療。
3、消化性潰瘍
通常在患者出現消化性潰瘍，有可能會引起上腹部出現疼痛的症狀，同時還會伴隨噁心、嘔吐等不適現象。一般配合醫生及時治療，大多可以達到臨牀治癒的效果。
