薏米紅豆粥是一道以赤小豆、薏米、仙鶴草等爲主要原料製作而成的美食，這道粥品因製作簡單、營養豐富、鮮香可口，而深受人們喜愛。那麼，薏米紅豆粥到底有什麼功效呢？
1、祛溼健脾，薏米可以治溼痹、利腸胃、健脾益胃，長期食用能達到輕身益氣的效果。而紅豆是指中藥中的赤小豆，它也有利水、健脾胃的功效。將薏米、紅豆熬製成粥，其有效成分能充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。
2、消腫減肥，中醫認爲肥胖、水腫都意味着體內有溼，水液不能隨氣血流到，就滯留在人體細胞之間了。而能祛溼的食物或藥物，可以祛除滯留在人體的水液，也就能達到消腫減肥的作用。
