藍莓，是一種小漿果，果實外表是藍色、色澤美麗、藍色外殼被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓的營養價值極高，經常食用有益身體健康。那麼，藍莓怎麼吃呢？接下來爲大家解答一下。
藍莓怎麼吃
1、直接生吃
如果野生的藍莓，在沒有被噴灑過農藥的情況下，是可以直接生吃的。將買回來的藍莓放到清水裏，加少許的鹽，浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接像吃葡萄一樣生吃了。
2、熬成果醬
將買回來的新鮮藍莓清洗乾淨，擦乾水分，加入適量的白糖進行醃製。再加入鍋中，用小火熬製，慢慢的燉煮，直到鍋裏變成漿狀就可以裝入瓶中了。放入冰箱冷藏，隨時拿出來吃。
3、與冰糖水
新鮮的野生藍莓與冰糖水能夠發生甜蜜的碰撞。正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
知識拓展：藍莓的營養成分
1、花青素
花青素，這是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，居於同類水果之首。
2、酚酸
藍莓中含有酚酸，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸。醫學研究發現，這種物質對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
以上就是有關“藍莓怎麼吃”的內容。別看藍莓小小個，但是營養價值卻極高，經常性使用藍莓，不僅對身體有幫助，還能抗衰老。希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。
