泡後的黑枸杞可以吃嗎 黑枸杞泡水的顏色

黑枸杞的藥用價值高，可以給人們身體帶來許多好處，是養生必不可少的，那麼泡後的黑枸杞可以吃嗎，黑枸杞泡水是什麼顏色呢？

黑枸杞的藥用價值高，可以給人們身體帶來許多好處，是養生必不可少的，那麼泡後的黑枸杞可以吃嗎，黑枸杞泡水是什麼顏色呢？

泡後的黑枸杞可以吃嗎

可以吃。

泡後的黑枸杞是可以吃的，因爲黑枸杞本身無有害成分，也沒有毒副作用，所以泡後的黑枸杞可以吃的；而且黑枸杞的藥物性質比較穩定，泡水之後它的有效成分只有部分溶解在了水中，還有一部分仍然殘留在藥渣中，爲了避免浪費，影響藥物的藥效，建議泡後的黑枸杞吃掉會更好。

黑枸杞泡水的顏色

由於黑枸杞中含有豐富的花青素，花青素屬於水溶性多酚黃酮類化合物，在水中會溶解發生反應，而使水變色，若在弱酸性水中，沖泡黑枸杞的話，會發現水的顏色變爲藍色，如果在弱鹼性水中沖泡的話，會發現水的顏色變爲紫色，濃度越高顏色越深。

黑枸杞泡水可以長期喝嗎

可以長期喝。

因爲黑枸杞味甘、性平，其中富含蛋白質、花青素、維生素、微量元素等多種營養成分，經常喝黑枸杞泡水可以起到養肝明目、補腎益精、延續衰老等功效，對身體健康有一定的好處，因此黑枸杞泡水是可以長期喝的，但是同時也要注意用量。

黑枸杞泡水喝的禁忌

1.不建議過量的服用。黑枸杞的滋補作用較強，過量的服用可能會出現雙眼脹疼的情況，其用量建議控制在3-5g。

2.有高血壓、情緒不穩定者不建議食用。因爲黑枸杞的溫熱效果比較強，可能會對身體產生一定的影響。

3.水溫不能過高，沖泡時間不宜過長。黑枸杞中含有大量的青花素和營養物質，水溫過高的話，會對黑枸杞的營養成分有所流失，對黑枸杞的藥效大打折扣，水溫建議60度左右，沖泡時間最好爲5分鐘左右。

黑枸杞泡水喝的正確方法

材料：準備一些黑枸杞、熱水、一個杯子。

方法：

1.取一些黑枸杞（大約在18粒左右），放入杯中。

2.緩慢的倒入熱水，熱水的溫度控制在60度左右。

3.倒入水後，泡製3分鐘左右即可。

注：反覆沖泡的話，當剩1/3水時，加水沖泡，到沒有顏色爲止。